Quando falamos sobre cozinha industrial, dados da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) apontam que, em 2015, havia mais de seis milhões de estabelecimentos desse segmento em todo o Brasil. Isso representa 16% de todos os negócios do país, além de uma média de 180 bares e restaurantes em cada cidade brasileira.
O inox é um dos materiais mais procurados hoje em dia no mercado, principalmente na montagem de comércios.
A qualidade de vida dentro da indústria é primordial para aumentar a produção e gerar o reconhecimento da marca dentro do mundo dos negócios, por isso a instalação de equipamentos como exaustores, pode fazer com que se aumente o desempenho e eficiência na linha de produção, principalmente, em cozinhas industriais – onde a fumaça e o calor ficam acumulados no local de trabalho podendo fazer com que a temperatura aumente drasticamente gerando irritabilidade aos órgãos dos trabalhadores.